通常对于液氮低温罐的应用便是对生物样品、食品等的低温存储，但他不仅仅是可低温存储样品，还是可低温运输样品的液氮生物运输容器。

　　液氮不但制冷速度快，且温度低至零下196℃，远高于传统操作的制冷速度，且在对海鲜速冻运输中具有较大优势；主要是由于蛋白质在零下30℃的环境下会自动排酸，大大降低了嘌呤物，所以吃这类海鲜不会痛风，而且海鲜还很鲜很美味。

　　海鲜在经过液氮的超低温冷冻后，其质量都会得到很大程度的保证，在对其解冻后，依旧能够呈现出新鲜的味道和充足的营养！特别在经过长途运输后，其液氮冷冻运输的作用尤为明显，新鲜感甚至比活海鲜还要好！

　　在使用液氮低温储存生物容器前，要仔细检查与容器相关的仪器及附件。当仪器和附件处于良好的正常状态时，才可正确掌握和调整所需的压力和容量；如果发现容器外部表面有霜出现，需要立即停止使用，并及时进行检查和维护。

　　在应用检测生物容器的过程中，除去外表面有霜的现象问题，还需注意锁盖上或上部是否有水滴和霜冻现象出现，若有则表明容器有质量问题，需立即停止使用；若是罐体没有水滴也没有霜冻出现时，可以用手触摸外壳，若上冷下热，也表明容器的质量有一定的问题，也需及时观察进行注意，避免容器出现质量问题，导致储存物品损坏。

　　在使用液氮低温生物罐时，需要将其放置在通风状态良好的环境场所中，不可将其暴露在阳光下；由于其特性，在使用或储存物品的过程中，务必要严禁罐体有任何的倾斜、倒置、堆叠、碰撞等现象，要保持罐体直立。

　　虽然液氮低温生物罐能够对食物等进行低温储存和运输，但在使用罐子前的常规操作检查切记不要忘了哦。